play2-pdf(https://github.com/innoveit/play2-pdf)はPlay Framework上でHTMLを元にPDFを生成できるモジュールだが、生成するPDFを横向きにするには、レンダリング対象のHTML内に以下のようなCSSを設定すれば良い。

<style type="text/css">
    @page {
        size: landscape;
    }
</style>

scala template内で記述するなら、@pageは@@pageと記述が必要なことに注意。