AWSが、OpenJDK完全互換で長期サポートも謳う「Amazon Corretto」をリリースしています。
Java 8に相当する「Amazon Corretto 8」のダウンロードはこちら(https://docs.aws.amazon.com/ja_jp/corretto/latest/corretto-8-ug/downloads-list.html)からできます。

Windows x64版ビルドも用意されているため、とりあえず開発用マシンに入れてみた。
.msiのインストーラの場合、インストールするだけでとりあえずPATHとJAVA_HOMEは自動で設定してくれる模様。

Oracle Javaが今後商用利用が有料となる(https://forest.watch.impress.co.jp/docs/news/1180607.html)ため、今のうちに移行しておいたほうがいいかも。