ビルドする際などに、何かのライブラリを実行するとき、環境に予めソフトウェア（コマンド等）が導入されている前提のものがあります。

例えば、Gatsby.jsプロダクトのビルド時に画像の圧縮したものを出力する場合が1つとして挙げられると思います。libvips や imagemagick、OptiPNG が一例です。

また、「pnpm コマンドでパッケージ管理しているけど、ホスティングサービスのビルド環境に導入されていない」といったケースも pnpm が広く使われる前だとあったと思います。最近はどこも予め入れてくれています。

個人的によく使うホスティングサービスのビルド環境について、ドキュメントに記されているのでリンクをまとめておきます。

• Render.com: https://render.com/docs/native-environments/
• Netlify: https://docs.netlify.com/configure-builds/available-software-at-build-time/

環境に依存するようなライブラリを使う際は、ホスティングサービス選定時にチェックしておくと良いと思います。